2015/04/15

本日、誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。

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2015/04/02

お花見CERVECERIA！！

　先週末から生けさせてもらってますXATIVA桜が満開を迎えております。本日は最高の花見日和と言うことで　店内でビールを傾けながら眺めてはいかがで ...

2015/04/01

新年度で、めで鯛！！

　本日より新年度！　「おめでたい」ってことで、先日行きつけの魚屋さんで結婚式へと運ばれる それは立派な、お鯛さんに遭遇(^^)v　気持ちも少し新 ...

2015/03/23

連休のお知らせ

　誠にかってながら、23(月)24(定休日)お休みとさせていただきます。 ...

2015/03/19

Diada de Sant Josep

今日はクレマ・カタラーナを食す日！！ スペイン・カタルーニャ地方の伝統的なデザートを紹介します。 Crema　Catalana「クレマ　カタラ ...

2015/03/16

春のパン作り！と業者さん

　Pan　Gallego　ガリシアの田舎パン 今日は、いつもと違うパンを焼きました。（当店のパン担当より、愛をこめて） スペイン北西部のガリシ ...

2015/03/14

salchicha de cerdo

スペインに限らず、ヨーロッパには色々な腸詰がありますが　本日はXATIVA自家製のソーセージ（salchicha）を紹介します。タイプ的にはCe ...

2015/03/12

お気に入り、調理器具(^^)v

　料理を作るときに、無くてはならないのが大事な器具達です。どんだけ頻度良く使ってもそうは壊れなく すべて長く（と言うか多分ほぼ一生かな）使用し　 ...

2015/02/16

連休と本日の営業時間

　元気いっぱいの二週間、寒い中沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました。 誠に勝手ながら、明日（火）定休日と水曜日臨時お休みさせていた ...

2015/02/07

XATIVA(シャティバ）って？

　hola! こんにちは、シャティバの谷脇です。　え～今日はシャティバについて(笑） お客様に「こちらのお店はなんて読むの」って、すごく質問され ...