京都木屋町二条スペイン料理バル XATIVA|シャティバ

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スペイン料理/バル シャティバ
京都市中京区木屋町二条西入ル樋之口町466-2
TEL:075-708-5020
2015/11/30

こっぺ蟹のサンセバスチャン風!

 寒さも若干季節並みになってき、食材も秋物から冬物へと変わっております。やはりこの季節限定商品は外せません Txangurro ala Donostiarra チャングロと言い スペインの蟹の名が料理名ですが 当店は、せこ蟹を使用しているので 今の季節限定でやっております。 調理法は、いたってシンプルで 身をほじほじ、殻を炒めてソースを作り混ぜ合わせてできあがり 手を汚さずこっぺ蟹を120%お楽しみいただける チョ~~~贅沢で味わい深い一品です。ガーリックトーストと一緒にちびちびやっていただければ もぉお~~最高です  
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