京都木屋町二条スペイン料理バル XATIVA|シャティバ

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スペイン料理/バル シャティバ
京都市中京区木屋町二条西入ル樋之口町466-2
TEL:075-708-5020
2015/10/02

xativaの自家製パン!

 今日は、久しぶりにシャティバの自家製パンの紹介です。生地はスペイン現地のパンと少し違いまが、フランスパン生地をつくるような粉を使い 愛情たっぷり手捏ねで仕込み優しく丸め ほんのり温かい場所でお昼寝をして オーブンですっきり焼き上がります。いつ見ても気持ち良さげなので、たまにパンになってみたいと思います(^-^) 途中、パンパン叩かれたりパンチされますが それもよし! また、今日も店内に幸せな香りが広がります!

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