僕が好きなLevante地方の代表的なお米料理で、見た目はシンプルですが味わいは深く　魚介の旨味がしっかりと効いてる一品です。　本来は贅沢な魚介の煮込みで出来たスープで米を焼きあげ

煮込んだ魚介と別に、提供するようなスタイルですが

当店では、贅沢なスープで炊き上げ　カリカリの硬めの仕上げ方です。　ビールやワインなどの相性もぴったりなので　是非おつまみとしてもオーダーしてください(^^)v