今日はクレマ・カタラーナを食す日！！

スペイン・カタルーニャ地方の伝統的なデザートを紹介します。

Crema　Catalana「クレマ　カタラーナ」といいまして　シナモンと柑橘系の香りが立つクリームに砂糖を振って特別な焼きごてで一気に表面をキャラメリゼしパッリパリに仕上げます。最近はスペインでもアイスタイプが多くみられます是非こちらをお奨めします。

そして今日３月１９日は父の日(聖ヨゼフの日St、joseph）とされカタルーニャでは、この伝統菓子を食べられるそうです。また今日はバレンシアの火祭りで大いに盛り上がっていることでしょう。