京都木屋町二条スペイン料理バル XATIVA|シャティバ

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スペイン料理/バル シャティバ
京都市中京区木屋町二条西入ル樋之口町466-2
TEL:075-708-5020
2015/03/19

Diada de Sant Josep

今日はクレマ・カタラーナを食す日!!

スペイン・カタルーニャ地方の伝統的なデザートを紹介します。

Crema Catalana「クレマ カタラーナ」といいまして シナモンと柑橘系の香りが立つクリームに砂糖を振って特別な焼きごてで一気に表面をキャラメリゼしパッリパリに仕上げます。最近はスペインでもアイスタイプが多くみられます是非こちらをお奨めします。

そして今日3月19日は父の日(聖ヨゼフの日St、joseph)とされカタルーニャでは、この伝統菓子を食べられるそうです。また今日はバレンシアの火祭りで大いに盛り上がっていることでしょう。

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