京都木屋町二条スペイン料理バル XATIVA|シャティバ

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スペイン料理/バル シャティバ
京都市中京区木屋町二条西入ル樋之口町466-2
TEL:075-708-5020
2015/03/14

salchicha de cerdo

スペインに限らず、ヨーロッパには色々な腸詰がありますが 本日はXATIVA自家製のソーセージ(salchicha)を紹介します。タイプ的にはCerdo~豚肉~ Salchicha(サルチャ)~加熱用~ になり焼いてお出しします。自家製なので保存料・添加物一切なしの フレッシュで肉肉しく食べ応えのある一本です。!(^^)!

 風味づけに赤ワインとピメントン(パプリカ)などを入れシンプルに作っています。焼いてそのままもよし!パンに挟んでもよし!煮込んでもよし!是非一度おためしあれ<m(__)m>

 

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